炒菜做饭是咱们日常生活中很关键的一部分。可能你们对做出美味菜肴很了解 ，可是你们可能不知道 ，很多烹饪方法也会作用食物热量 ！
我们也一直重申 ，提议大家减脂期能够自己做饭，bbm蓝莓外汇平台怎么样热量可控 ，营养搭配更均衡 。
今天蓝豆豆营养师带大家学学——减脂餐的7种烹饪方法 ，小本本拿出来 ，做好笔记哟 ！
1 、蒸 ：最大程度保留营养
蒸不会让食物吸入大量的油脂 ，几乎可以最大程度上保留营养 。
因为蒸的流程中没有油烟，热分解和氧化损失也对比小 ，bbm蓝莓交易平台还不会引发食物中摄入过多油脂 。
像蔬菜类的食物不宜烹饪太久 ，太久也会造成营养流失 ，一般烹饪时间最多不要超过5分钟 。 具体时间要根据食物的类别和是否蒸熟确定哦 。
2 、焖：营养损失少
尹正同学简直凭一己之力让焖菜火了起来~
焖菜的温度通常≤100度 ，属于低温烹调 ，产生丙烯酰胺等有害物质较少 ，怕热的维生素C等营养物质流失也较少 ，保留了食物自然的鲜甜 。
做法简单到厨艺小白 ，没有油腻感 ，还极致爽口 。
而且 烹饪流程中 ，放油也较少 ，可以一定程度上下降脂肪的摄入量。
3 、生吃 ：保留维生素和矿物质
不要误会噢 ，不是生吃肉类，是富拓外汇官网生吃蔬菜类哟！
生吃饱腹感最强 ，还能最大程度上保留食物中的维生素和矿物质 ，以及多重活性保健因子 ，促进肠胃蠕动 。
但生吃可能存在农药残留 ，寄生虫，草酸等难题 ，特别是绿叶蔬菜 。而且慢性腹泻和肠胃敏感的人群生吃蔬菜还容易引发肠胃不适 。因此具体多大比例生吃 ，还是要看自己的咀嚼作用 、消化作用和身体抵抗力 。
生吃的话提议选择草酸和单宁含量较低的蔬菜 ， 比如黄瓜、紫甘蓝 、番茄 、萝卜 、生菜、甜椒等 。另外 ，也可以适当加一些调料凉拌提升食物的口感 ，但要记得 运维其中油 、沙拉酱等调料的用量。
4 、水煮 ：水溶性维生素易流失
不仅是水煮 ，包括焊、烫 、煲等方法 ，是大多数减肥人员偏爱的烹饪方法 。
看起来还是对比卫生 ，缺点是食物中的维生素C、叶酸等可溶性物质都容易溶于水中 ，从而损失掉食物中的一些营养 。EX外汇开户所以 ， 烹饪的时候要尽量缩短烹饪的时间 ，下降营养素的损失 。
5、炖煮 ：记得少盐少油
炖的方法在北方对比常见，不是有这样一句话 ：给东北人一口锅 ，他们能炖了整个世界 ！啥小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、牛肉炖土豆...没啥是不可以炖的 。
其实 ，薯类 、肉类 、豆类等这些不容易熟的食材都可以选择炖煮的烹饪方法。
炖煮的热量虽然不会太高 ，但需要注意的是 一定要少油少盐噢。
6 、炒：一定少放油
炒菜的烹饪时间短，既美味还能保留一定营养。
但烹饪流程中加入过多的油 ，会提升食物的脂肪含量 。对于要减肥的你来说关键要注意控油 。 可以改用不粘锅 ，少油也不会粘锅 ，强烈精选 。
7 、烤 ：巧用烤箱
用烤箱烤制食物，没有明火烤制那么不卫生 。
烤箱烤制不仅可以运维温度 ，防止温度过高产生致癌物质 。
用烤箱烤制肉类 ，甚至可以不放油 ，因为肉类在烤制流程中 ，会析出油脂，下降油分 ，更加卫生 ， 还不用为油烟烦恼。
蓝豆豆营养师提议 ：总要有人瘦，总要有人美 ，那个人为什么不能是你 ！不是每个人都天生丽质 ，但我们可以天生励志 ，大部分时候肥胖就是吃出来的 ，在做菜方面 ，如果不注意某些习惯 ，只会引发自己越来越胖哦 。所以 ，从现在开展养成好的烹饪习惯吧 。新的一天，加油 ！
我是蓝豆豆营养师 ，喜欢营养卫生减肥健身，如果你还不知道怎么减肥 ，怎样营养食疗卫生 ，赶快留意我 ，回复“蓝豆豆”咨询营养师最有效减肥方法 ，回复”减肥食谱“ ，获 取一套会瘦的纯饮食瘦身计划 ！ 每天定时替换 ，复制各种减肥卫生生活妙招 ，让我们一起变瘦变美吧 ！
（蓝豆豆营养师首发作品 ，禁止抄袭）
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